Decanted.

En las colinas bañadas por el sol del Valle de Napa, el mundo de la producción de vino parece casi mítico, donde la pasión y la precisión se mezclan para crear algunas de las mejores cosechas que el mundo haya conocido jamás. En el corazón de esta estimada región vinícola se encuentra la historia de Italics Winegrowers, una bodega incipiente que se atreve a desafiar el statu quo y a reclamar su lugar en el despiadado mundo de la vinificación del Valle de Napa. Se nos presenta a nuestra protagonista, Emily Wilson, una enóloga brillante y ambiciosa que ha pasado años perfeccionando su oficio en los viñedos de Burdeos y la Toscana. Con una insaciable sed de conocimiento y una pasión que roza la obsesión, Emily está impulsada por una visión singular: crear un vino que refleje verdaderamente la esencia del Valle de Napa. A medida que se embarca en su viaje para establecer Italics Winegrowers, Emily se encuentra con una mezcla de escepticismo y curiosidad por parte de sus compañeros. Muchos la ven como una novata, una forastera que no comprende las complejidades de la región ni las tradiciones que se han transmitido de generación en generación de enólogos. Pero Emily no se deja intimidar, armada con una feroz determinación y la voluntad de aprender de los mejores en el negocio. Su primera parada es el estimado Oak Valley Vineyard, propiedad del venerable Jack Harris, un hombre que ha pasado toda una vida cultivando algunos de los viñedos más preciados del mundo. Jack es un mentor, un sabio y un maestro que ve en Emily una chispa de potencial que pocos otros ven. La toma bajo su protección, compartiendo secretos y conocimientos adquiridos de décadas de experiencia, y guiándola a través de las complejidades del terruño característico del Valle de Napa. A medida que Emily comienza a explorar la región, conoce a un elenco de personajes que ayudarán o dificultarán su progreso. Está Ryan Thompson, un enólogo joven e impetuoso que está decidido a liberarse de la bodega tradicional de su familia y forjar su propio camino. También está la enigmática Sophia Patel, una viticultista brillante que ha desarrollado un enfoque revolucionario para la producción de vino que desafía la sabiduría convencional. A través de una serie de giros y vueltas, Emily se ve envuelta en un mundo de competencia de alto riesgo, donde los enólogos deben navegar por el panorama siempre cambiante del clima, el suelo y las tendencias del mercado del Valle de Napa. Los riesgos son altos, las recompensas son grandes y la presión es palpable. Pero Emily no es de las que rehúyen los desafíos, y con cada revés y triunfo, se convence más de que Italics Winegrowers está destinado a la grandeza. A medida que cambian las estaciones y las cosechas van y vienen, Emily se enfrenta a una serie de pruebas que ponen a prueba su temple y su determinación. Hay contratiempos, fracasos y momentos de pura duda, pero a pesar de todo, ella persevera, impulsada por una ardiente pasión por su oficio y una visión para el futuro que se niega a morir. El punto de inflexión se produce cuando un pequeño grupo de agricultores locales que han perdido sus empleos en una gran bodega debido a medidas de reducción de costes se acercan a Emily. Estos hombres y mujeres tienen un conocimiento único de la tierra, una profunda comprensión del terruño y una fuerte conexión con la comunidad que Emily considera un factor decisivo. Los convence para que se unan a ella en Italics Winegrowers y, juntos, comienzan a construir un viñedo que pondrá a prueba sus habilidades y producirá un vino que hará que el mundo se siente y se dé cuenta. Contra todo pronóstico, el viñedo florece y los vinos de Emily comienzan a llamar la atención de los principales críticos, sumilleres y restauradores. El viaje ha sido largo y arduo, pero las recompensas están finalmente al alcance. Mientras contempla el viñedo, ahora rebosante de vida y lleno de promesas, Emily sabe que se ha convertido en algo más que una simple enóloga: es una pionera, una precursora y un testimonio del poder del trabajo duro, la determinación y una pasión inquebrantable por el oficio. Al final, Decanted es una película sobre el arte de la vinificación, pero también sobre las personas que hacen el vino, la tierra que los nutre y la comunidad que los sustenta. Es una historia de pasión, perseverancia y el vínculo inquebrantable entre el viñedo y las personas que lo llaman hogar.